Среда 17 Января 2018

Астрадамовскому пищекомбинату – 60 лет!

Автор: Редакция   |   Дата: 19 August 2015   |   Просмотров: 781  

У каждого, кто впервые попадает в складские помещения Астрадамовского пищекомбината, невольно отвисает челюсть. Такие огромные пирамиды из банок с консервированными овощами приходится видеть нечасто. Их количество измеряется сотнями тысяч. От такого зрелища неизбежно повышается аппетит и, что называется, слюнки текут.

В этом году пищекомбинату исполняется 60 лет. Долгое время он был подразделением ООО «Чеботаевка», а в 2010 году получил самостоятельность. Возглавить предприятие доверили Ирине Федоровне Шигаревой.

– Мы выпускаем овощные и фруктовые консервы, хлебобулочные изделия, заготавливаем кисели, – рассказала нам Ирина Федоровна. – Сырье закупаем в ООО «Чеботаевка», с которым поддерживаем тесные партнерские взаимоотношения, а также в «Тепличном». Кое-что, например тыкву, покупаем и у местного населения. И нам хорошо, и людям лишняя копейка не помешает.

Под руководством Ирины Федоровны пищекомбинат развивается год от года. В лизинг приобрели новое оборудование, наращивают объемы производства. Если в 2013 году предприятие реализовало овощных консервов на 5,4 миллиона рублей, то в 2014-м – более чем на 8 миллионов. Подросли и объемы продаж хлеба – с 9,239 миллиона в 2013 году до 9,970 в 2014-м.

Надо сказать, что без ООО «Чеботаевка» Астрадамовский пищекомбинат существовать не смог бы. Именно там производится большая часть сырья: огурцы, морковь, свекла, яблоки, кабачки, капуста. Связка двух этих предприятий являет собой ту самую кооперацию, на развитие которой сегодня возлагают большие надежды. Переработка по месту производства сырья (а Чеботаевку и Астрадамовку разделяет всего несколько километров) позволяет максимально снизить себестоимость и, соответственно, розничную цену готовой продукции.

На предприятии работает 29 человек. Вся продукция изготавливается по советским ГОСТам, поэтому в ее качестве сомневаться не приходится. Овощные консервы, произведенные здесь, являются хитом продаж в ульяновской сети магазинов «Фермерская лавка». Немудрено: вкусно (как из собственного погреба), безопасно, недорого. Наибольшим спросом пользуются огурцы и томаты в трехлитровых банках, кабачковая икра, пюре из яблок и тыквы, солянка (овощная заготовка для первых блюд). Несколько наименований продукции (пюре из тыквы, а также пюре из смеси яблок, тыквы и моркови) изготавливаются по стандартам, которые разработаны здесь, на пищекомбинате. Продукция получила необходимые сертификаты и успешно продается.

Помимо «Фермерской лавки», продукцию Астрадамовского пищекомбината реализуют магазины окрестных сел, р.п. Сурское, Мордовии, а также «чеботаевский» магазин на ул. Минаева, 22 в Ульяновске и фирменные магазины «Тепличного».

В том, что процесс производства консервов на Астрадамовском пищекомбинате практически ничем не отличается от изготовления домашних «закруток», мы убедились собственными глазами, побывав в консервном цеху. Его возглавляет Тамара Николаевна Кудашова – ветеран предприятия. Она гарантирует, что никаких консервантов, кроме традиционных соли, уксуса и лимонной кислоты, в банки здесь не добавляют. ГОСТ этого не позволяет, да и ни к чему – проверенные временем традиционные рецепты, при условии четкого следования технологии, еще никогда не подводили.

Комментарии (0)

вызов ввода комментариев Добавление комментариев закрыто.

ЛЕНТА СОБЫТИЙ

Архив

ДРУГИЕ НОВОСТИ

РСХБ предлагает специальные ставки по потребительским кредитам

10 January 2018  |     0      : 9 |  Подробнее

Ульяновский филиал Россельхозбанка подвел предварительные итоги деятельности за 2017 год

28 December 2017  |     0      : 24 |  Подробнее

Ульяновский филиал Россельхозбанка предлагает обмен валюты по специальному курсу

28 December 2017  |     0      : 18 |  Подробнее



СВЕЖИЙ НОМЕР

Номер: №26 (714) 27 декабря 2017 года

Анонс номера:



Создание сайта: ITproger.ru